Placek po węgiersku: szybka wersja

Name: Placek po węgiersku: szybka wersja
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Ciasto; 6-7 ziemniaków; 1 cebula; kilka łyżek mąki; 1 jajko; majeranek; pieprz, sól; Farsz; 1 opakowanie mrożonej mieszanki warzyw włoskich/śródziemnomorskich – wg uznania; trochę kiełbasy, boczku lub innej wędliny – wg uznania; 1 cebula; 2 ząbki czosnku; łyżka koncentratu pomidorowego lub 1 puszka pomidorów bez skórki; majeranek; jarzynka

2021-03-29

Udostępnij

Placek po węgiersku: szybka wersja — Autor: thinkstockphotos.com Placek po węgiersku to uszlachetniona i wzbogacona wersja placków ziemniaczanych

łatwy

45 min

Placek po węgiersku to nic innego jak sporej średnicy placek ziemniaczany podawany z gulaszem. Jest to jednak danie dość ciężkie i czasochłonne - oprócz przygotowania placków trzeba też udusić mięso. Proponujemy wersję lżejszą i szybszą- odchudzony placek z warzywami.

SKŁADNIKI

Ciasto
6-7 ziemniaków
1 cebula
kilka łyżek mąki
1 jajko
majeranek
pieprz, sól
Farsz
1 opakowanie mrożonej mieszanki warzyw włoskich/śródziemnomorskich – wg uznania
trochę kiełbasy, boczku lub innej wędliny – wg uznania
1 cebula
2 ząbki czosnku
łyżka koncentratu pomidorowego lub 1 puszka pomidorów bez skórki
majeranek
jarzynka

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ziemniaki i cebule zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, dodaj mąkę, całe jajko, sporo majeranku, pieprz, sól. Wszystkie składniki wymieszaj. Smaż na oleju placki wielkości patelni.
Także na oleju podsmaż pokrojoną kiełbasę, boczek, inne wędliny - wg uznania. Na koniec smażenia wrzuć pokrojoną cebulę i posiekane 2 ząbki czosnku oraz opakowanie warzyw (ok. 400 g).
Kiedy warzywa będą gorące, dodaj dużą łyżkę koncentratu pomidorowego albo 1 puszkę pomidorów bez skórki, a następnie dopraw do smaku jarzynką i majerankiem.
Placek rozłóż na talerzu, nałóż farsz warzywny, złóż na pół i na wierzch placka nałóż jeszcze jedną łyżkę farszu.