... zeszklić”. „ZESZKLENIE – rodzaj podsmażania warzyw. Polega na długim, ale delikatnym smażeniu drobno pociętych kawałków, tak aby uzyskały one lekko przezroczysty wygląd. Szczególnie odnosi się do cebuli lub pora. Żeby dobrze zeszklić ...
... Zeszklić , vi trifier . pr . Szklić się , Zeszklić się , se vitrifier , Szklić się , Szklnić się , v . pr . briller , luire , reluire ; être luisant , relaisant . Szklisty , a , e , qui a l'éclat , le luisant du verre ; luisant ...
... zeszklić co , na czym , jak ; 1. kulinarny „ lekko podsmażyć do uzyska- nia szklistości " : Zanim dodasz zioła i przy- prawy , musisz zeszklić warzywa , czosnek dokładasz na końcu . Połączenia : ○ Zeszklić cebulę na oliwie ...