Awokado jest źródłem zdrowych kwasów tłuszczowych, wielu witamin i składników mineralnych, które są odpowiedzialne za prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Jakie jeszcze korzyści płyną z jedzenia awokado? Dowiesz się z tego artykułu!
Spis treści:
1. Awokado – wartości odżywcze
2. Awokado – właściwości zdrowotne
3. Jak wybrać dobre awokado?
4. Co zrobić z awokado? Przepisy
Awokado jest jednym z najpopularniejszych owoców na świecie (choć w niektórych krajach jest uważane za warzywo). Jego największym producentem jest Meksyk, skąd pochodzi 34% światowego zapotrzebowania. Istnieje 120 gatunków, ale w Polsce najpopularniejsza jest Hasso i Fuerte . Awokado jest cenionym owocem szczególnie ze względu na swoje wartości odżywcze i smak. Owoc ten jest źródłem:
Ponadto awokado jest doceniane szczególnie wśród sportowców ze względu na dużą wartość odżywczą – w 100 g dostarcza 160 kcal.
Aby wybrać smaczne awokado powinniśmy kierować się jego barwą i miękkością. Odmiana Fuerte ma zieloną skórkę bez przebarwień. Idealnie dojrzały owoc ugina się pod naciskiem naszych palców, ale później wraca do pierwotnej struktury. Odmiana Hass powinna mieć fioletowo-czarne zabarwienie i być twarda.
Dojrzałe awokado pasuje do sałatek, smoothie, zup kremów, zdrowej wersji nutelli, past kanapkowych np. guacamole, przepisy znajdziesz poniżej.
Guacamole – pasta z awokado - przepis
Guacamole to charakterystyczny dla meksykańskiej kuchni sos nieodłącznie kojarzący się z awokado. Potrzebne składniki to:
Żeby przygotować guacamole, wystarczy rozgnieść widelcem awokado na gładką masę, dodać drobno posiekaną cebulkę, pokrojonego w kostkę pomidora, papryczkę chili, kolendrę, sól oraz sok z limonki i wszystko dokładnie wymieszać. Sos ten sprawdzi się doskonale jako pasta do kanapek, jako dip do nachosów lub świeżych warzyw i jako dodatek do tortilli.
Sałatki z awokado
Pokrojone w kostkę awokado można dodać do każdej warzywnej sałatki. Wzbogaci to jej smak i sprawi, że wartościowe składniki zawarte w pozostałych warzywach znacznie łatwiej zostaną przyswojone przez organizm. Owoc ten doskonale komponuje się z sałatą, pomidorem, papryką, kukurydzą, cebulą i czosnkiem.
Przepis na czekoladowy krem z awokado
To zdrowszy zamiennik popularnych sklepowych kakaowych kremów do kanapek, pełnych cukru i niezdrowego oleju palmowego. Żeby go przygotować, potrzebujemy:
Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na kilkanaście minut, następnie odlewamy wodę. Namoczone daktyle, awokado i kakao blendujemy do uzyskania jednolitej masy. Taki krem będzie świetnym dodatkiem do naleśników, omletów czy tostów.
Koktajl z awokado - przepis
Wysoka zawartość cennych składników odżywczych nie jest jedyną zaletą naszego koktajlu. Jego wygodna forma podania umożliwia spożycie posiłku w każdym miejscu i ułatwia wprowadzenie tego typu napojów na stałe do diety. Zobacz czego potrzebujesz, aby przygotować koktajl z awokado z naszego przepisu.
Składniki (1 porcja):
Oczywiście proporcje poszczególnych składników możesz zmieniać wedle upodobań.
Wykonanie: Awokado obieramy i usuwamy pestkę, kroimy na mniejsze części. Szpinak myjemy. Banana również obieramy i dzielimy na mniejsze kawałki. Siemię lniane podprażamy na suchej patelni i rozdrabniamy (miksując lub rozcierając w moździerzu). Wyciskamy sok z pomarańczy. Wszystkie składniki blendujemy razem. Na zdrowie!
Awokado a odchudzanie
Należy pamiętać, że kaloryczność awokado jest najwyższa spośród wszystkich owoców (160 kcal w 100 g). Jednak osoby, które pragną schudnąć, nie powinny całkowicie eliminować go z jadłospisu, ponieważ jest prawdziwą skarbnicą cennych dla zdrowia substancji. Stosowanie racjonalnej, zbilansowanej diety opartej o naturalne, nieprzetworzone składniki to podstawa w dążeniu do szczupłej sylwetki.
Owoce i warzywa powinny stanowić ważny element Twojej diety. A jeśli nie wiesz jak w prawidłowy sposób zbilansować swoje menu, to zamów dietę pudełkową z dostawą do domu.
Bibliografia:
1. Stolińska-Fiederowicz, 2019. ,,Jedz zielone’’
2. https://dietetycy.org.pl/awokado-badania/
3. https://dietetycy.org.pl/awokado/
Paulina Przytuła-Woszczak
Magister dietetyki w cateringu dietetycznym WygodnaDieta.pl. Wiedzę zdobyła podczas studiów na Uniwersytecie Przyrodniczym w Lublinie oraz licznych kursów. Główne zainteresowania to profilaktyka chorób cywilizacyjnych oraz wsparcie kobiet z zespołem policystycznych jajników.
Opinie o diecie cytrynowej są różne. Zwolennicy mówią, że jest to szybki sposób na utratę masy ciała i oczyszczenie organizmu z toksyn. Czy rzeczywiście tak jest? Jakie są skutki uboczne i zagrożenia diety cytrynowej? Sprawdź, jakie właściwości ma woda z cytryną, jak wpływa na organizm oraz czy tzw. oczyszczająca dieta cytrynowa przynosi efekty.
Pszenica jest najczęściej spożywanym ziarnem w Europie i Ameryce. Niektórzy świadomie ograniczają jej spożycie np. w celu zrzucenia zbędnych kilogramów lub ze względu na dolegliwości zdrowotne. Co może znaleźć się w jadłospisie diety bez zbóż, a czego należy unikać? Dowiedz się, w jakich produktach ukrywa się pszenica i jak wprowadzić zdrową, tanią dietę bez węglowodanów.
Czy wciąż istnieją osoby, które uważają, że tyjemy od konkretnych składników w diecie, a nie od nadmiaru kalorii? Sądząc po popularność licznych diet eliminacyjnych, ten trend chyba wciąż jest na topie. Weźmy na tapet dietę bez chleba – czy da się zastąpić pieczywo w diecie, a jeśli tak, to czy warto to zrobić?
Catering dietetyczny WygodnaDieta.pl pozwala nie tylko tracić zbędne kilogramy, ale też jeść smacznie i zdrowo.
