Oto bardzo zielone risotto ze szparagami. Tak zielone, że człowiek po jednym kęsie czuje, co to znaczy wiosenny smak. Risotto ze szparagami to wiosenny klasyk. Proponowałem je już w wersji …
Oto bardzo zielone risotto ze szparagami. Tak zielone, że człowiek po jednym kęsie czuje, co to znaczy wiosenny smak. Risotto ze szparagami to wiosenny klasyk. Proponowałem je już w wersji …
Grzybowy wellington to danie z rodzaju spektakularnych. Zachwyca swoim leśnym, umamiczym smakiem i aparycją wartą nie jednej eleganckiej restauracji. W programach kulinarnych wellington uchodzi za synonim wykwintnej kuchni będący jednocześnie …
Wiosną dania powinny być lekkie i rześkie tak jak ta cytrynowa zupka tortellini ze szparagami bazująca na greckim avgolemono. Niby przygotowuje się ją tylko w kwadrans, ale zaspokoja zmysły w …
Jeśli myślicie, że tofu może być smaczne jedynie smażone i chrupiące, zatrzymajcie się tutaj. Gdy choć raz udusicie je w sosie gochujang aksamitnie wykończonym masełkiem i olejem sezamowym, będziecie musieli …
Sorry, sałatka jarzynowa nie jest szczytem warzywnej rozkoszy. Najwyżej, że jarzyny zamiast gotować, upiecze się, aż skoncentrują swój słodki czar, a sos podrasuje się odrobiną miso. Nigdy nie przepadałem za …
Bulwa selera upieczona w żarze piekarnika, aż stanie się miękka i poczerniała to prawdopodobnie najlepsze co może spotkać to warzywo, ale także każdego miłośnika warzyw, mogącego przeżyć z nimi jarzynowe …