Prémiový obsah
★★★★★
303.6K čtenářů
Tatarák
30 m
Redakce Recepty.eu
Tatarák
- Maso dvakrát přemeleme, aby bylo jemné a pokud máme rádi opravdu jemný tatarák, můžeme maso naškrábat nožem.
- Maso dáme do misky, přidáme cibuli, hořčici, kečup, worchesterovou omáčku, osolíme, opepříme, přidáme žloutky, vše dobře promícháme a dáme vychladit.
- K masu osmažíme topinky a společně podáváme.
- 400 g pravé svíčkové
- lžíce krájené cibule
- lžíce hořčice
- lžíce kečup
- lžíce worchesterová omáčka
- sůl
- mletý pepř
- 2 žloutky
- česnek
- chléb
Loupání rajčat
Když potřebujeme loupat rajčata, před ponořením do vařící vody nakrojíme ve slupce křížek asi 1 cm velký, ve vodě se pak naříznutá slupka nadzvedne a je jednoduché začít loupat.
Podobné recepty
Tatarák
Maso osolíme, opepříme a vmícháme capary. Poté přidáme kečup, hořčici a hezky naservírujeme na talíř.
Buřtový tatarák
Buřty oloupeme a rozemeleme nebo rozsekáme v nožovém mixéru. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, kečup,
Mega tatarák
Maso naškrábeme špičkou nože najemno, nebo nameleme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme nebo
Klasický tatarák
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Hovězí svíčkovou třikrát pomeleme v mlýnku na maso. Pomleté maso
Silvestrovský tatarák
Hovězí maso na tatarák pomeleme velice najemno v mlýnku Tatarák podáváme na talířích jako bochánek s důlkem
Tatarák pro vegetariány
Uvařte 4 menší brambory ve slupce, nastrouhejte. Zlehka rozmixujte s 3 lžícemi předem namočených slunečnicových
Tuňákový tatarák
Tuňáka nožem nasekáme na malé kousky. Dáme do mísy, osolíme a opeříme. Zakápneme limetkovou nebo citronovou
Lososový tatarák
Lososa naškrabeme a smícháme s cibulkou, koprem, lžičkou hořčice a vejcem. Směs dle chuti osolíme, opepříme
Rajčatový tatarák
Čerstvá rajčata nasekáme na kousky a smícháme s nadrobno nasekanou jarní cibulkou. Česnek prolisujeme
Jemný tatarák
Maso naškrábeme a smícháme se solí a pepřem. Zakápneme olivovým olejem a dáme na talíř. Ozdobíme pár
Komentáře
Alena U.Moc dobrý!
-
Ladislav Pol
Já přidávám ještě do Tatarského bifteku mletou papriku.
-
Deniska
Tak si opisuji recept a až mi bude 13 tak ho skusím s nekým uvařit.já ho sice nejím ale tatínek to má rád a určitě si ho dá.pp
-
Elis
Cibule určitě mnohem více, žloutkem a kečupem bych naopak šetřila, přidává se ještě olej na zjemnění a kmín!! Nejlépe celý i trochu drceného