Le temps retrouvé du Ritz

I l faut que tout change pour que rien ne change ! » La phrase du Guépard s’applique au Ritz, 120 ans cette année et toujours la même allure Belle Epoque, après d’importants travaux de rénovation qui ont contraint le palace parisien à fermer ses portes de 2012 à 2016.

« Nous souhaitions conserver l’esprit cher à nos clients. Le Ritz d’hier est celui d’aujourd’hui », revendique l’établissement de la place Vendôme aux mains du milliardaire égyptien Mohamed Al-Fayed depuis 1979. Les meilleurs artisans ont donc été soigneusement sélectionnés pour que rien ne change au charme des lieux imaginés par César Ritz en 1898, qui voulait créer « un hôtel offrant tous les raffinements qu’un prince pourrait souhaiter en sa propre demeure » – parmi ceux-ci, prouesse ultime pour l’époque, chaque chambre disposait de l’électricité, d’un téléphone et d’une baignoire.