Siarczan magnezu chemicznie jest związkiem nieorganicznym, solą kwasu siarkowego i magnezu. MgSO4, to bezbarwna substancja krystaliczna naturalnie występująca w postaci złoża mineralnego (kizerytu). 

Siarczan magnezu występuje zwykle w postaci hydratu MgSO4· n H2O , dla różnych wartości n od 1 do 11. Bezwodna forma siarczanu magnezu jest nietrwała, szybko uwadnia się do epsomitu. Epsomit tworzy inkrustacje lub wykwity na ścianach wapiennych jaskiń oraz belkach kopalnianych. 

Głównym zastosowaniem siarczanu magnezu jest rolnictwo, w celu uzupełnienia gleb z niedoborem magnezu (niezbędny składnik pokarmowy roślin ze względu na rolę magnezu w chlorofilu i fotosyntezie ).

Siarczan magnezu MgSO4·7H2O  znany jest jako sól Epsom (sól gorzka). Nazwa tej soli pochodzi od miasta Epsom, kiedy to po raz pierwszy otrzymano ten związek w 1806r. Wykazuje ona właściwości lecznicze i pielęgnacyjne. Stwierdzono, że ma właściwości przeciwzapalne, antygrzybiczne i przeciwbólowe. Dodatkowo związek ten zmniejsza dolegliwości reumatyczne, działa rozluźniająco, rozkurczowo. Kąpiele z wykorzystaniem soli gorzkiej poprawiają kondycję skóry.

Siarczan magnezu jest bezpiecznym surowcem o łagodnym i szerokim zastosowaniu, który wciąż znajduje nowe funkcje w przemyśle oraz gospodarstwie domowym.

Inne zastosowania siarczan magnezu:

• w przemyśle paszowym stanowi środek zapobiegający zaparciom i niestrawnościom u zwierząt
  
  
• w przemyśle siarczan magnezu wykorzystywany jest do produkcji cementów i nawozów oraz do garbowania i barwienia;
  
  
• w medycynie służy jako środek przeczyszczający
  
  
• ze względu na zdolność do łatwego wchłaniania wody postać bezwodna siarczanu jest stosowana jako środek osuszający
  
  
• ma także zastosowania w laboratoriach.