Τι είναι τα μανιτάρια
Απαντώντας στην ερώτηση τι είναι τα μανιτάρια θα πούμε ότι το μανιτάρι ή καρπόσωμα είναι το ορατό μέρος των μυκήτων, είναι αυτό που βλέπουμε πάνω από την επιφάνεια του υποστρώματος και είναι το όργανο στο οποίο θα αναπτυχθούν τα σπόρια που θα εξασφαλίσουν τη διαιώνιση του είδους. Τα μανιτάρια καρποφορούν συγκεκριμένες εποχές του χρόνου και μόνο όταν οι συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας είναι κατάλληλες.
Οι μύκητες είναι ζωντανοί ετερότροφοι οργανισμοί όπως τα ζώα, τρέφονται δηλαδή από άλλους οργανισμούς, διαφέρουν όμως από αυτά γιατί δεν μπορούν να χωνέψουν τη τροφή, αλλά εκκρίνουν ειδικά ένζυμα που διαλύουν τις τροφές και μετά τις απορροφούν.
Ανήκουν στο δικό τους βασίλειο αυτό των μυκήτων, εκτιμάται ότι περιλαμβάνει πάνω από 1,5 εκατομμύρια είδη.
Το κυρίως μέρος του μύκητα είναι το μυκήλιο που αναπτύσσεται σαν ιστός στο υπόστρωμα με τη μορφή μυκηλιακών υφών. Το μυκήλιο αναπτύσσετε ακτινωτά και παράγει μανιτάρια στην περιφέρεια του, μπορεί να ζήσει αρκετά χρόνια σε αντίθεση με τα καρποσώματα που ζουν από λίγες ώρες έως λίγες μέρες. Υπάρχουν κάποια είδη μανιταριών, οι πολύποροι που ζουν αρκετά χρόνια πάνω σε κορμούς.
Οι μύκητες που παράγουν καρποσώματα διακρίνονται σε δύο μεγάλες κατηγορίες:
– Τους Βασιδιομύκητες που περιλαμβάνει πάνω από 450 γένη, τα περισσότερα γνωστά μας είδη μανιταριών ανήκουν σε αυτή την κατηγορία, είναι διαδεδομένα σε όλες τις χερσαίες περιοχές και έχουν μεγάλη ποικιλία στο μέγεθος και στη μορφή. Έχουν σχήμα ομπρέλας, χωνιού, κυλίνδρου, κοραλλιού, κυπέλου, αστεριού.
Τα σπόρια τους σχηματίζονται πάνω σε μικροσκοπικά ροπαλόμορφα κύτταρα που ονομάζονται βασίδια.
Το πιό κοινό σχήμα είναι αυτό της ομπρέλας (καπέλο ή πίλος) που στηρίζεται σε πόδι (στύπος) και κάτω από αυτό υπάρχουν ελάσματα σε ακτινωτή διάταξη (Αμανίτες) ή σωλήνες που καταλήγουν σε πόρους (Βωλίτες) ή αγκαθωτές προεξοχές (Ύδνες). Στα ελάσματα υπάρχουν τα βασίδια που παράγουν τα σπόρια και τα κυστίδια που είναι στείρα.
– Τους Ασκομύκητες τα σπόρια τους σχηματίζονται μέσα σε κύτταρα που μοιάζουν με σάκους και ονομάζονται ασκοί, έχουν σχήμα κύπελου, σφαίρας, πατάτας, βολβού, δίσκου, σέλας, κυψέλης κ.α.
Τα μανιτάρια μπορεί να δημιουργούν αρμονικές συμβιωτικές σχέσεις αλληλοβοήθειας, συμβιώνουν με κάποια είδη φυτών και δέντρων ανταλλάσοντας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και νερό μεταξύ τους. Το μυκήλιο σε αυτή την περίπτωση ενώνεται με τις ρίζες των δέντρων και σχηματίζουν μυκόρριζα.
Τα πιο πολλά μανιτάρια είναι σαπροφυτικά τρέφονται διασπώντας με κάποια ένζυμα τη νεκρή οργανική ύλη ανακυκλώνοντας τα φύλλα και τα νεκρά κομμάτια δέντρων εμπλουτίζοντας έτσι το έδαφος σε χρήσιμα θρεπτικά συστατικά για τα φυτά.
Υπάρχουν και τα παρασιτικά μανιτάρια που τρέφονται σε βάρος ζωντανών ή ετοιμοθάνατων δέντρων και φυτών.
Πηγή: el.wikipedia.org/wiki, Photography Wikimedia Commons, Author Tobi Kellner~commonswiki Date 20:14, 10 February 2012 & Photography Wikimedia Commons, https://en.wikipedia.org/wiki/Puffball & Photography Wikimedia Commons, Author Neil916 Date 07:30, 21 September 2007
Σου αρέσει αυτή τη δημοσίευση; Μοιράσου το με φίλους!
