Pyszna potrawka z kurczaka krok po kroku
Potrawka z kurczaka – co to za danie?
Gotowane mięso oraz warzywa to produkty, z których składa się klasyczna potrawka z kurczaka. Danie to często komponowane jest z takimi dodatkami, jak ziemniaki, kasza, makaron czy ryż. Przygotowanie potrawki z kurczakiem - w sytuacji gdy mamy ugotowany wcześniej rosół na tym mięsie - to niezwykle szybkie i proste zadanie. Przedstawiamy kilka wersji tego smacznego dania.
Czytaj także: Zasady przechowywania warzyw i owoców
Potrawka z kurczaka – przepis
W typowej potrawce z kurczaka używa się zwykle mięsa z rosołu. Niektóre przepisy dają jednak możliwość wykonania potrawki z piersią z kurczaka albo potrawki z udek kurczaka. Takie mięso wystarczy pokroić na kawałki za pomocą noża pojedynczego i obrać tak, by nie zawierało żadnych kości. Następnie wraz z przyprawami, np. słodką papryką, solą i pieprzem, usmażyć na patelni. Na koniec wystarczy dodać mrożone warzywa i dolać gorącego bulionu.
Czasem przepisy na potrawkę z kurczaka zakładają także obecność śmietanki z mąką pszenną w celu zagęszczenia sosu. Jak zrobić potrawkę z kurczaka? Propozycję przepisu tradycyjnego na potrawkę z kurczaka znajdziesz poniżej. Pamiętaj, że danie zawsze możesz wzbogacić smacznymi dodatkami.
Czytaj także: Kurczak pieczony z cytryną na 3 sposoby
Tradycyjna potrawka z kurczaka
Chcesz przyrządzić klasyczną potrawkę z kurczaka? W tradycyjnym przepisie wskazuje się, by połączyć ze sobą 400-500 g mięsa wyjętego z rosołu, 2 marchewki i 1 pietruszkę wyciągnięte z zupy, 700 ml bulionu, 10 dag mrożonego groszku, 2 łyżki masła klarowanego oraz 2 łyżki mąki pszennej. Nie zapomnij dodać także przypraw – soli i pieprzu.
Jak zrobić tradycyjną potrawkę z kurczaka? Najpierw obierz kurczaka wyjętego z rosołu. Pozbądź się skór i oddziel mięso od kości. Na patelni lub w garnku pojedynczym roztop masło, a następnie dosyp porcję mąki pszennej. Wszystko wymieszaj z wykorzystaniem akcesoriów i przyborów kuchennych, najlepiej drewnianej łyżki. Następnie dolej bulion, mieszaj do czasu zagotowania sosu. Teraz możesz dosypać groszek mrożony. Po 3-4 minutach dodaj pokrojone mięso oraz marchewkę i pietruszkę. Wszystko zamieszaj i dopraw solą oraz pieprzem.
Masz ochotę, by wzbogacić smak potrawki z kurczaka? Pamiętaj, że przepis tradycyjny możesz urozmaicić na różne sposoby, które omówimy poniżej.
Czytaj także: Jakie przyprawy do kurczaka?
Potrawka z kurczaka z marchewką i groszkiem
Najbardziej klasyczną wersją dania jest potrawka z kurczaka z marchewką i groszkiem. Wynika to być może z faktu, że te warzywa są łatwo dostępne w sklepach. Czasem są także bezpośrednio pakowane razem.
Czytaj także: Jak zamarynować pierś z kuczaka na grilla? 6 pomysłów na marynatę do kurczaka na grilla
Potrawka z kurczaka z ryżem
Chcąc podkreślić smak dania i sprawić, by stało się bardziej syte, można zaserwować potrawkę z kurczaka z ryżem. Wówczas należy postępować zgodnie z przepisem, a w osobnym garnku, np. garnku ze stali nierdzewnej, ugotować ryż według wskazań producenta.
Czytaj także: 3 proste przepisy na makaron z kurczakiem
Potrawka z kurczaka z warzywami
Mimo że najpopularniejszymi dodatkami do tego dania jest groszek i marchewka, potrawkę z kurczaka możesz przyrządzić także z innymi warzywami. Wystarczy, że zakupisz w sklepie wybraną mieszankę mrożonych warzyw, w których znajdą się cukinia, papryka czy ziemniaki. Swoją potrawkę możesz wzbogacić również miską sałaty zielonej z dodatkiem śmietany.
Czytaj także: Zapiekanka z warzywami na patelnię
Potrawka z kurczaka z rosołu
Smaczną potrawkę z kurczaka z rosołu warto zrobić wówczas, gdy zostało Ci mięso z zupy, a nie chcesz go wyrzucać. Taka potrawka ma oprócz oszczędności jeszcze jeden plus. Twoje mięso jest już ugotowane i dzięki temu czas przyrządzenia dania znacznie się skróci.
Czytaj także: Chłopski garnek – przepis na sprawdzony obiad
Potrawka z kurczaka z rodzynkami
Do przyrządzenia potrawki z kurczaka z rodzynkami wykorzystaj więcej naczyń ze swojego zestawu garnków. Podczas robienia tego dania postępuj tak jak w opisanym wcześniej przepisie. Jedyną różnicą będzie przygotowanie w osobnym naczyniu mieszanki z rodzynkami. Na małym ogniu wymieszaj cukier, sok z cytryny oraz rodzynki. Po podgrzaniu dolej do całej potrawki z kurczaka.
Czytaj także: Danie jednogarnkowe z kurczakiem
Potrawka z kurczaka w sosie
Danie, jakim jest potrawka z kurczaka, można wzbogacić o różne sosy. Nie musi być to jedynie sos powstały z wymieszania śmietanki oraz mąki. Oto kilka propozycji na potrawkę z kurczaka w sosie. Warto wypróbować każdy i znaleźć swój ulubiony smak.
Potrawka z kurczaka w sosie koperkowym
Receptura na potrawkę z kurczaka w sosie koperkowym jest taka sama jak na klasyczną potrawkę. Jedyną różnicą jest dodanie do sosu pęczku pokrojonego koperku wraz z śmietanką 30%. Porcja śmietanki nie powinna przekraczać 150 ml.
Potrawka z kurczaka w sosie pieczarkowym
Taką potrawkę z kurczaka w sosie pieczarkowym można przyrządzić na dwa sposoby. Możesz wykorzystać do tego pieczarki albo sos sprzedawany w saszetce, który wykonasz zgodnie ze wskazaniami producenta.
Potrawka z kurczaka w sosie pomidorowym
Masz ochotę na potrawkę z kurczaka w sosie pomidorowym? Dodaj do swojej receptury pomidorki krojone z zalewy z puszki. Możesz je zastąpić koncentratem pomidorowym albo passatą. Danie z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom spaghetti.
Potrawka z kurczaka w sosie śmietanowym
Tradycyjną potrawkę z kurczaka robi się właśnie w sosie śmietanowym. Chcąc uzyskać taką kompozycję, postępuj zgodnie z przepisem. Na koniec dolej 150 ml śmietanki 30% z dodatkiem 2 łyżek mąki ziemniaczanej. Nie zapomnij przed wlaniem całości do sosu dodać kilku łyżek potrawki do mieszaniny, by na powierzchni sosu nie powstały brzydkie grudki.
Potrawka z kurczaka w białym sosie
Aby przyrządzić potrawkę z kurczaka w białym sosie, wystarczy zabielić ją śmietanką. Możesz także dodać do niej inne dodatki, np. cebulę czy odrobinę masła.
Potrawka z kurczaka w sosie chrzanowym
Chcesz dodać charakteru swojej potrawce z kurczaka? Przyrządź ją w sosie chrzanowym. Grunt, że będziesz postępować zgodnie z przepisem, a na końcu dodasz łyżkę startego chrzanu. Potrawka w sosie chrzanowym gotowa.
Potrawka z kurczaka z pieczarkami
Marzy Ci się potrawka z kurczaka z pieczarkami? Oczywiście, możesz zrobić takie danie. Na desce do krojenia posiekaj pieczarki i dosyp je do przyrządzonego sosu. Możesz także wcześniej podsmażyć je na osobnej patelni. Gdy woda z grzybów wyparuje, wówczas przełóż je do garnka.
Czytaj także: Jak rozmrozić mięso? 6 złotych rad od Tadar.pl
Potrawka z kurczaka z ziemniakami
Świetną propozycją na niedzielne drugie danie albo po prostu obiad do pracy jest potrawka z kurczaka z ziemniakami. Wystarczy, że oprócz przyrządzenia potrawki, ugotujesz w osobnym naczyniu ziemniaki. Na koniec polej je sosem z kurczakiem i warzywami. Taka potrawa jest wyjątkowo smaczna i sycąca.
Potrawka z kurczaka z thermomixa
Potrawkę z kurczaka zrobisz także w Thermomixie. Wówczas kieruj się wskazówkami zamieszczonymi przez producenta urządzenia, który dzieli się również przepisami na smaczne dania.
Potrawka z kurczaka to wspaniała propozycja na rodzinny obiad czy danie do pracy. Dzięki niej wykorzystasz m.in. resztki z rosołu.
Warto przeczytać
Kapuśniak z młodej kapusty
Sezon na młodą kapustę już powoli się zbliża, a więc czas na przygotowanie najbardziej klasycznej potrawy z wykorzystaniem tego składnika, czyli kapuśniaka. Ta tradycyjna zupa przygotowana na bazie młodej kapusty to propozycja dla wszystkich osób, które cenią sobie świeże i delikatne smaki. Jak zrobić kapuśniak na bazie młodych liści kapusty? Poznaj nasz aromatyczny przepis!
czytaj więcejCo można zrobić z młodej kapusty? Pomysły na cały sezon!
Sezon na młodą kapustę to idealny czas na poszukiwanie nowych przepisów. Od tradycyjnych dań po nowoczesne, wyrafinowane potrawy — młoda kapusta może stać się główną gwiazdą na naszych stołach. W tym artykule przyjrzymy się różnorodnym sposobom wykorzystania młodej kapusty w kuchni, odkrywając jej potencjał w najróżniejszych przepisach. Odkryj z nami najlepsze sposoby na potrawy z młodej kapusty!
czytaj więcejGołąbki bez zawijania
Szukasz ciekawej i smacznej alternatywy dla klasycznych gołąbków? Jedną z nich są gołąbki bez zawijania, które zachowują smak i charakterystyczne cechy tradycyjnych gołąbków, będąc przy tym znacznie prostszymi w przygotowaniu. Odkryj wraz z nami tajniki przygotowywania tej pysznej potrawy!
czytaj więcejŁazanki z młodej kapusty
Zbliża się sezon na młodą kapustę, a więc jest to doskonały moment na to, by poszukać przepisów, które wykorzystują jej delikatny smak i chrupkość. Jednym z takich przepisów są tytułowe łazanki z młodej kapusty. Ta prosta potrawa obecna w naszej rodzimej kuchni zaskakuje swoim smakiem. Poznaj wszystkie tajniki przygotowywania tej niezwykle kuszącej potrawy!
czytaj więcejSałatka ziemniaczana na grilla
Ziemniaki to wszechstronny składnik, który może być wykorzystany w wielu różnych daniach, również w sałatkach. W tym artykule odkryjesz najlepsze sposoby na przygotowywanie sałatek z ziemniakami, które idealnie spiszą się na grilla. Znajdziesz tutaj także przepis na wyjątkową sałatkę, która zachwyci wszystkich gości swoim smakiem!
czytaj więcejJaka sałatka na grilla?
Wybór odpowiedniej sałatki do grillowanych dań to nie taka prosta sprawa — w końcu możliwości jest tak wiele! Właściwie dobrana sałatka może nie tylko dopełnić smak grillowanych potraw, ale także dodać im świeżości i lekkości. W tym artykule omówimy różnorodne pomysły na sałatki, które doskonale współgrają z różnymi rodzajami mięs i innych grillowanych potraw. Z nami podjęcie decyzji stanie się znacznie prostsze!
czytaj więcejMięsa na grilla. Jakie mięso nadaje się do grillowania?
Wielu z nas uwielbia magię grillowania — aromatyczne dymy unoszące się w powietrzu, soczyste kęsy mięsa, a także niezwykłą atmosferę spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Jednak przed magicznym momentem, gdy wybrany kawałek mięsa zaczyna skwierczeć na ruszcie, należy je wybrać. Jakie mięso nadaje się do grillowania? W tym artykule zdradzimy Ci wszystkie wskazówki, które pomogą Ci wybrać idealny rodzaj oraz partię mięsa, a także sposób jego przygotowania do grillowania. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcejKiełbasa z grilla — przepis na grillowy klasyk!
Zapach dymu unoszący się w powietrzu oraz soczysta i aromatyczna kiełbasa świeżo z grilla — ta sceneria to prawdziwa gratka dla miłośników grillowania. Przygotowanie idealnie wypieczonej kiełbasy z grilla wymaga wprawy i pewnej wiedzy. Jak to zrobić? W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na kiełbasę z grilla, która smakuje i wygląda jak od mistrza BBQ!
czytaj więcejGołąbki z młodej kapusty
Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni. Dla wielu osób to znakomity pomysł na syty, a przede wszystkim smakowity obiad. Ich wnętrze skrywa soczyste nadzienie, a na zewnątrz znajdują się delikatne liście młodej kapusty. Dodajmy do tego pyszny sos i uczta gotowa! Tradycyjnie gołąbki przyrządza się z kapusty włoskiej, ale dajemy słowo, że młoda kapusta stanowi dla niej doskonałą alternatywę. Nadaje ona potrawie lekkości i świeżości, która idealnie komponuje się ze smakowitym nadzieniem. Sprawdź, jak przyrządzić gołąbki w młodych liściach!
czytaj więcej