Moszcz

	Informacje w projektach siostrzanych
	<img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/67/WiktionaryPl_nodesc.svg/15px-WiktionaryPl_nodesc.svg.png" decoding="async" width="15" height="14" class="mw-file-element" data-file-width="122" data-file-height="117"> Definicje słownikowe w Wikisłowniku

Moszcz (niem. Most, od łac. mustum) – świeżo wyciśnięty sok owocowy lub warzywny wykorzystywany jako półprodukt (główny lub dodatkowy) w procesie wyrobu napoju docelowego: soku, napoju, wina itp.^[1]. Pozostałość po wytłoczeniu nazywa się wytłokami.

Przypisy edytuj

↑ moszcz, [w:] Encyklopedia PWN [dostęp 2020-11-24] .

[1] moszcz, [w:] Encyklopedia PWN [dostęp 2020-11-24] .

[1]