Dzięki zawartości flawonoidów ogórecznik lekarski poprawia pracę naczyń krwionośnych i działa rozkurczowo, z kolei obecność związków śluzowych sprawia, że wspomaga leczenie chorób układu oddechowego i pokarmowego. Do tego jest smaczny i ładnie wygląda w ogródku!
Dlaczego ogórecznik nazywamy lekarskim? Do czego go używać?
Pochodzący znad Morza Śródziemnego ogórecznik lekarski (z łac. Borago officinalis) w Polsce jest rośliną uprawianą, niekiedy rośnie też dziko. Kwitnie na niebiesko, a jego owłosiona łodyga i liście wydzielają odświeżający ogórkowy zapach i mają kwaskowaty smak. Cenne właściwości ogórecznika sprawiają, że znajduje zastosowanie w gastronomii, medycynie i pielęgnacji, choć bywa sadzony wyłącznie w celach ozdobnych.
>> Niepozorny bratek ma w sobie więcej, niż myślisz
Co zawiera ogórecznik lekarski
Właściwości zdrowotne ogórecznik zawdzięcza obecności m.in. flawonoidów, związków śluzowych, saponin, żywic, garbników, kwasów organicznych (cytrynowy, jabłkowy, krzemowy) czy soli mineralnych (cynku, magnezu, potasu, krzemu, żelaza), a także znacznych ilości witaminy C i karotenu. Do celów leczniczych wykorzystuje się liście, kwiaty i nasiona ogórecznika. Z tych ostatnich pozyskuje się olej.
>> Ogórki małosolne – przepis na domowy probiotyk
Działanie ogórecznika lekarskiego
Ogórecznik lekarski wspomaga układ krążenia, pomaga obniżyć poziom tzw. złego cholesterolu (LDL) i normalizuje poziom tzw. dobrego cholesterolu (HDL), poprawia przepływ krwi w naczyniach krwionośnych, obniża ciśnienie tętnicze, zmniejsza ryzyko rozwoju miażdżycy, przeciwdziała wystąpieniu choroby wieńcowej, zmniejsza reakcje zapalne organizmu, wspomaga leczenie chorób układu oddechowego, łagodzi podrażnienia oraz stany zapalne błony śluzowej, wspomaga odkrztuszanie, reguluje przemianę materii, pomaga zwalczyć zapalenie nerek i układu moczowego, zwiększa dobową ilość wydalanego moczu, łagodzi dolegliwości przedmiesiączkowe i menopauzalne (łagodzi bóle, poprawia samopoczucie, eliminuje wahania nastroju, niweluje drażliwość, zmniejsza uderzenia gorąca), wspomaga wzrost i rozwój u dzieci, usprawnia pamięć, poprawia odporność, zapewnia ochronę przed chorobami gardła, płuc, oskrzeli i oczu, zapobiega alergiom i astmie, usuwa toksyny z organizmu, chroni organizm przed szkodliwymi substancjami, wspomaga leczenie depresji, zmniejsza objawy kaca (ból głowy, zmęczenie, niewyspanie, nudności, złe samopoczucie), poprawia stan skóry, odżywia paznokcie i włosy.
>> Która herbata jest najzdrowsza
Ogórecznik lekarski – stosowanie
Produkty z ogórecznikiem kupić można przede wszystkim w aptekach i w sklepach ze zdrową żywnością już za kilkanaście złotych. To herbaty lub napar z kwiatów rośliny, świeży sok, płukanki ze świeżej lub suszonej rośliny, nalewki, olej z nasion, tabletki lub kapsułki z olejem, miód ogórecznikowy, a nawet maść.
Młode liście ogórecznika lekarskiego można też dodawać do sałatek, przyrządzać jak szpinak albo posiekane mieszać z masłem. Są też dodatkiem do zup, sosów, dań mięsnych i rybnych, pieczonych warzyw oraz zapiekanek.
O pomoc w doborze odpowiedniego preparatu można poprosić farmaceutę lub pracownika sklepu zielarskiego. Osoby na stałe przyjmujące leki przed włączeniem ogórecznika do diety powinny skonsultować się z lekarzem.
>> Wierzbownica drobnokwiatowa na prostatę i łysienie. Poznaj właściwości wierzbownicy
