Grzybień
północny (Nymphaea candida)
Jest to bylina z rodziny grzybieniowatych Nymphaeaeae Roślina
bardzo podobna do grzybienia białego
( Nymphaea alba). Od którego różni się przede wszystkim
kolorem znamion pręcików, grzybienie północy mają kolor czerwony, a
grzybienie białe żółty. Czasami zdarzają się mieszańce obu tych
gatunków.
Lubią ciepłe nasłonecznione stojące i wolnopłynące wody, sadzawki, stawy, zatoki i bagna, rzadko w starorzeczach. Może rosnąć w wodzie o głębokości do 3m.
Rozpowszechnione są na obszarach nizinnych Polski.
Mają
łodygę w postaci grubego kłącza, które pełza w mule. Grzybienie
posiadają pływające, skórzaste, okrągławe albo okrągławojajaowate,
w nasadzie prawie do połowy wycięte, na spodniej stronie wyraźnie
unerwione liście.
Kwiaty tych roślin pachną dość słabo i są otwarte tylko podczas dnia, potem zamykają się bardzo szybko. Zapylane bywają przez muchy i chrabąszcze.
Okres kwitnienia przypada na miesiące od czerwca do września.
Owoc
jest półkolisty lub jajowaty. Gdy ściany owocni rozrywają się,
wydostają się z niej nasiona w śluzowatej osłonce. Dzięki powietrzu
zawartemu w osłonce nasiona mogą przez pewien czas utrzymywać się na
wodzie. Osłona po jakimś czasie rozpuszcza się i nasiono opad na dno
zbiornika wodnego, gdzie kiełkuje.
Roślina tworzy bardzo dobre schronienie dla ikry ryb.
Grzybienie mają działania lecznicze i trujące.