Ryż (Oryza L.) – rodzaj zbóż z rodziny wiechlinowatych obejmujący 25 gatunków. Występuje w strefie klimatów gorących i ciepłych na całym świecie.

Ryż brązowy (naturalny) najbogatszy w składniki odżywcze. Jest obłuszczony, ale pokrywa go warstwa otrębów, najbardziej wartościowa część każdego zboża. Ryż ...

Ryż jest podstawą posiłków prawie połowy ludności świata. Każdy zna dania takie jak: ryż z warzywami, z kurczakiem smażonym, czy wersje deserowe, jak ryż z ...

Ryż jako dodatek do obiadu, składnik włoskiego risotto, japońskiego sushi, a nawet polskich gołąbków to podstawowy produkt wielu kuchni świata. Delikatny w ...

ryż krótkoziarnisty – długość ziaren sięgająca 5 mm, najbardziej kleisty ze wszystkich. Również chętnie wykorzystywany przy przygotowywaniu risotto, sushi lub ...

Ryż składa się głównie z węglowodanów pod postacią skrobi. Zawiera nieznaczną ilość białka i tłuszczu, witamin z grupy B i mikroelementy. Wartość odżywcza ryżu ...

Ryż ma wiele odmian, z których można przygotować mnóstwo pysznych i wartościowych potraw dla Malucha. Zobacz czym różnią się od siebie poszczególne rodzaje ...

Ryż stanowi jeden z głównych składników diety bezglutenowej. Biały, brązowy, dziki… Wybór jest ogromny. Zobacz wszystko, co warto wiedzieć o ryżu.

Ryż może być elementem diety odchudzającej. Warto wybierać przede wszystkim gatunki zawierające więcej błonnika i niższy indeks glikemiczny, czyli ryż brązowy, ...

Ryż basmati jest idealną bazą szczególnie do dań kuchni indyjskiej. Warto do niego dodać soczewicę lub fasolę, dzięki czemu danie będzie też źródłem białka.