Polędwica (kulin.) – mięso z mięśni wzdłuż grzbietu zwierzęcia (w tym także ryby) z otaczającym je tłuszczem i tkanką łączną, oddzielone od kości biodrowej, ...
Polędwica
Polędwica – mięso z mięśni wzdłuż grzbietu zwierzęcia z otaczającym je tłuszczem i tkanką łączną, oddzielone od kości biodrowej, mające szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym.
Rodzaje polędwicy:
polędwica z dorsza
polędwica z łososia... Wikipedia
Więcej pytań
Czy polędwica i polędwiczka to to samo?
Jak zrobić polędwiczki, żeby były soczyste?
Czy polędwica to jest schab?
Czy człowiek ma polędwicę?
279,00 zł W magazynie
Polędwica to mięsień, który jest najmniej używany przez krowę. Tkanka łączna w tym obszarze nie jest wzmacniana przez ruch i obciążenie.
polędwica (język polski) · angielski: (1.1) loin; (1.2) sirloin · białoruski: (1.1) паляндвіца ż · duński: (1.1) mørbrad w; (1.2) mørbrad w · esperanto: (1.1) ...
Czas trwania: 16:34
Opublikowano: 16 wrz 2023
Opublikowano: 16 wrz 2023
18 gru 2022 · Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym, polędwica z grilla, polędwiczka wieprzowa z piekarnika, polędwiczki w sosie.., jak zrobić polędwiczki ...
Czas trwania: 12:01
Opublikowano: 20 lis 2022
Opublikowano: 20 lis 2022
Odstaw na 30 do 60 minut, polędwica przed grillowaniem powinna osiągnąć temperaturę pokojową (około 15-17ºC). Jak grillować polędwicę wołową na grillu gazowym?
Ziemniaczki i steki z polędwicy smażone w beztłuszczowej frytkownicy z dodatkiem aromatycznego musu z czosnku. To idealne danie, które chociaż jest proste w ...
158,00 zł W magazynie
Polędwica jest najcenniejszym elementem tuszy wołowej. Pozyskiwana jest z części tylnej ćwierćtuszy wołowej. Jest to stosunkowo wąski mięsień wzdłuż grzbietu ...
Ocena
(196) · 45 min
Składniki · 600 g polędwicy wieprzowej · ¼ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do przyprawienia mięsa · 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ...